Home > Mẹo Vặt > Fluffy Pineapple Upside Down Cake | Bánh dứa úp ngược

Fluffy Pineapple Upside Down Cake | Bánh dứa úp ngược



It’s the pineapple season!. Let’s go to the kitchen to make this tasty upside-down pineapple cake. The mild sour taste of pineapple blends with the sweetness of caramel, plus the fluffy cotton sponge cake would be nice for the summer afternoon.

HERE ARE THE INGRIDIENTS:
*Recipe for 2 of 16cm round cake mold

Caramel sauce:
150g sugar
70ml water
20g butter
half of the lemon’s juice
Cake:
60g oil
100ml pineapple juice
6 egg yolks, about 17g for each
150g cake flour
1tsp baking powder
6 egg whites
120g sugar
2g salt
lemon juice
*Preheat the oven to 150 -160C, bake at the bottom rack for 55 – 60mins
*Let it chill in the fridge for one day to get the better taste
__________________________________________________________________

BÁNH DỨA ÚP NGƯỢC
Mùa dứa đã đến rồi. Cùng vào bếp làm món bánh dứa úp ngược rất ngon này nha. Vị chua nhẹ của dứa hoà quyện với vị ngọt của caramel, cộng thêm với cốt bánh bông lan dứa bồng bềnh. Đảm bảo khó cuỡng luôn ạ 😛

*Công thức dành cho 2 khuôn tròn 16cm

Phần sốt caramel:
150g đường
70ml nước
20g bơ
nước cốt nửa quả chanh
Thắng caramel đến khi có màu nâu cánh gián nhạt thì dừng

Phần cốt bánh:
150g bột mì số 8 + 5g baking powder
6 lòng đỏ trứng, khoảng 17g cho 1 lòng đỏ
60g dầu ăn
100g nước ép dứa

6 lòng trắng trứng
120g đường
2g muối
Ít nước cốt chanh
Đánh đến chóp thẳng, đầu chóp hơi cong thì dừng
* Chia đều hh bột ra hai khuôn 16cm, nướng bánh ở rãnh cuối, 150 đến 160 độ trong vòng 55 đến 60 phút
* Bánh để lạnh ăn sẽ ngon hơn
____________________________________________________________________
Music by Jason Shaw@audionautix.com
#barmitkitchen #pineapplecake #pineappleupsidedowncake

Nguồn: https://cangtiensa.com

Xem thêm bài viết khác: https://cangtiensa.com/meo-vat

You may also like
Cách tính phần trăm trong Excel
Hướng dẫn bạn cách tính tỷ lệ phần trăm trong excel nhanh chóng
BÁN NHÀ ĐẤT RIÊNG ngõ Hồ Tùng Mậu, Phú Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội LH 0916681830 – 0976165850
Top 5 game bài đổi thưởng tặng Code tân thủ đã chơi là mê liền!
school 2015 who are you
HỌC ĐƯỜNG 2015 TẬP 01 HTV2 LỒNG TIẾNG – THUYẾT MINH FULL HD
CÁCH LÀM BÁNH RAU CÂU 4D MINI ĂN SINH NHẬT ĐƠN GIẢN | HỌC NẤU ĂN
Bật mí tuyệt chiêu cách làm rau câu 4D như đầu bếp chuyên nghiệp

4 Responses

Leave a Reply