Home > Giáo Dục > Cùng học cách pha chế cafe take away

Cùng học cách pha chế cafe take away



Liên hệ đăng ký học: A Giang – 0978125169.

Hoặc trực tiếp tại: Cà phê Giang Lab and Training Room – tầng 6 số 182A Lò Đúc, Hà Nội.

Nội dung Khóa dạy học pha chế cà phê take-away cơ bản:
Buổi học Nội dung học Chi tiết
Buổi 1 Lý thuyết tổng hợp
• Tổng quan về hạt cafe Arabica và Robusta. Các độ rang của cà phê. Các phương pháp pha chế cà phê ở Việt Nam và trên thế giới.
• Tìm hiểu chung về pha cafe Ý. Cách chọn máy café phù hợp.
• Thực hành: Làm quen với máy pha cà phê. Các bước cần làm trong ngày đầu tiên mua máy.
Buổi 2 Kỹ năng chung về Espresso • Tổng quan về Espresso
• Tiêu chuẩn cảm quan của một ly espresso hoàn hảo
• Thực hành pha chế cà phê Espresso
Buổi 3 Espresso và những thức uống liên quan • Các trường hợp làm espresso sai điển hình: “Over extraction and under extraction” và cách khắc phục.
• Cách uống và nhận xét một ly espresso.
• Thực hành pha chế các món: Espresso Con pana, Americano, Shakerato…
Buổi 4 Kỹ năng chung về Cappuccino và cà phê Việt • Tiêu chuẩn một cốc Cappuccino
• Cách tạo bọt sữa để làm Cappuccino
• Thực hành pha chế và trang trí một cốc Cappuccino
• Giới thiệu thức uống Cappuccino Viennese
• Chuẩn hóa kỹ năng pha cà phê Việt: Đen (nóng/đá), Nâu (nóng/đá)…
Buổi 5 Kỹ năng chung về Latte Art
• Tiêu chuẩn một cốc Latte
• Cách tạo bọt sữa để làm Latte
• Thực hành pha chế và trang trí một cốc Latte Art
• Giới thiệu thức uống Latte with Flavour, Green Tea Latte, Cà phê Mocha, Caramel Machiato…
Buổi 6 Giới thiệu Menu và thực hành pha chế các món Đá xay • Giới thiệu Menu của mô hình cà phê take-away
• Thực hành pha chế các món đá xay đang được ưa chuộng: Syrup smothies (xoài. việt quất, dâu tây, kiwi); Iced blend (Frapucino) and Flavour Iced blend (Caramel, Hazelnut), Cookie’ N Cream, Matcha Green Tea; Soda (Sparkling Tea, Mojito, Granita Concept)…
• Tổng kết khóa học và trao chứng nhận

Nguồn: https://cangtiensa.com

Xem thêm bài viết khác: https://cangtiensa.com/giao-duc

You may also like
Cách tính phần trăm trong Excel
Hướng dẫn bạn cách tính tỷ lệ phần trăm trong excel nhanh chóng
BÁN NHÀ ĐẤT RIÊNG ngõ Hồ Tùng Mậu, Phú Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội LH 0916681830 – 0976165850
Top 5 game bài đổi thưởng tặng Code tân thủ đã chơi là mê liền!
school 2015 who are you
HỌC ĐƯỜNG 2015 TẬP 01 HTV2 LỒNG TIẾNG – THUYẾT MINH FULL HD
CÁCH LÀM BÁNH RAU CÂU 4D MINI ĂN SINH NHẬT ĐƠN GIẢN | HỌC NẤU ĂN
Bật mí tuyệt chiêu cách làm rau câu 4D như đầu bếp chuyên nghiệp

1 Response

Leave a Reply