Home > Ẩm Thực > Cách làm mẻ | Làm cơm mẻ | Phương pháp làm cơm mẻ dễ dàng

Cách làm mẻ | Làm cơm mẻ | Phương pháp làm cơm mẻ dễ dàng



#cachlamcomme, #lamcomme, #mẻ
Mẻ hay cơm mẻ là một gia vị truyền thống trong ẩm thực Việt Nam có vị chua dịu và thơm đặc trưng, thường được làm từ cơm nguội hoặc bún và có xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam.
Cơm mẻ bổ dưỡng, giàu đạm, vitamin, acid lactic, không chỉ tương trợ cho một số món ăn trở nên thơm ngon, đặc biệt, mà còn có những lợi ích nhất định đối với sức khỏe con người.
Trong trường hợp không có con mẻ để gây hũ mẻ thì phải làm mẻ từ ban đầu.
Cách làm cơm mẻ của ở miền tây quê tôi như sau: Nấu cơm, cho nước nhiều hơn một chút, lúc nước cơm sôi lên thì chắt lấy bát nước cơm để riêng cho nguội. Lại đợi cơm chín tới, múc một bát vừa đủ cho cái hũ sành và để nguội. Sau đó cho nước cơm vào hũ sành sao cho lượng nước sâm sấp mặt cơm, đậy kín nắp và bọc kín hũ để tạo môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển.
Đặt hũ vào nơi kín gió, đủ ấm cho lên men nhanh hơn và chỉ sau một hai tuần nguyên liệu trong hũ sẽ chuyển hóa thành cơm mẻ.
cách làm mẻ ngon

👉 Cảm ơn mọi người đã xem video của Cậu Hai. Nếu thấy hay, hãy like, share, nhấn SUBSCRIBE/ĐĂNG KÝ và bấm vào cái CHUÔNG bên cạnh để nhận được thông báo mỗi khi mình ra video mới.
👉 Mỗi lượt tương tác của mọi người đều tạo động lực cho mình ra thêm nhiều video mới !
👉 Giao lưu, chia sẻ thêm với mình bằng cách bình luận bên dưới video.
———————————————————————————————
HÃY nhấn SUBSCRIBE/ĐĂNG KÝ ngay để theo dõi những video mới nhất từ Cậu Hai nha!
👉 YOUTUBE :
👉 FACEBOOK:
👉 LIÊN HỆ QUẢNG CÁO: gocnhinmientay@gmail.com
———————————————————————————————-
© Bản quyền thuộc về CẬU HAI CÙ LAO
© Copyright by CAU HAI CU LAO ☞ Do not Reup
#CauHaiCulao, #Vlog, #monngonquenha, #nguoimientay
_____

Nguồn: https://cangtiensa.com

Xem thêm bài viết khác: https://cangtiensa.com/am-thuc

You may also like
Cách tính phần trăm trong Excel
Hướng dẫn bạn cách tính tỷ lệ phần trăm trong excel nhanh chóng
BÁN NHÀ ĐẤT RIÊNG ngõ Hồ Tùng Mậu, Phú Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội LH 0916681830 – 0976165850
Top 5 game bài đổi thưởng tặng Code tân thủ đã chơi là mê liền!
school 2015 who are you
HỌC ĐƯỜNG 2015 TẬP 01 HTV2 LỒNG TIẾNG – THUYẾT MINH FULL HD
CÁCH LÀM BÁNH RAU CÂU 4D MINI ĂN SINH NHẬT ĐƠN GIẢN | HỌC NẤU ĂN
Bật mí tuyệt chiêu cách làm rau câu 4D như đầu bếp chuyên nghiệp

37 Responses

  1. Nhượng Nguyễn

    Nếu làm thành công rồi thì bảo quản cách nào , có cần cho mẻ ăn gì nữa ko hay cất tủ mát

  2. Khoảng lặng & cuộc sống

    Cam on ban da chia se kinh nghiem cho moi nguoi nhe! Chung minh giao luu va ket noi 😍😍😍
    Minh se lam thu 😊

  3. Lan Diệp

    Phụ nữ hoặc con gái đến tháng là k đc múc mẻ hoặc cho mẻ ăn nhé. Nếu ko mẻ sẽ bị chết và keo mẻ sẽ bị hư ak

  4. Snow Lion's Turquoise Mane

    Em người miền Nam, lần đầu tiên nghe tới món này. Để bữa nào làm thử xem

  5. van hoi tran

    Cho mình hỏi cơm mẻ mình làm đx 4 ngày thấy có chỗ màu vàng vậy là bị hư hả bạn

  6. Miki Nguyen

    Anh chị ơi nếu làm ra mẻ để trong ngăn mát tủ lạnh thì bảo quản đc lâu ko ạ ? Mình ko cho thêm cơm nữa ý ạ ? Hay để ngăn đá ạ ? Để ngoài phải cho ăn thêm cơm với lại e sợ bị hỏng ý ạ ? E cám ơn a

  7. Lê Thành Phước

    E mới làm 1 ngày mà sao hơi nước nó tụ từa lưa trong cái keo của e ko biết có hư k

  8. Cleonna Trần

    Vâng ! Rất cảm ơn Anh !
    Đã chia sẻ clip làm cơm mẻ rất hay !
    Chúc Anh và gđ luôn an vui và may mắn nhé !
    Trân trọng
    Cleonna Trần ( Dallas – TX – USA 🇺🇸)

  9. Clement Chin

    English will get you far. I like to learn this com nguoi and how to make. but dont understand. Khong hieu.

  10. Anh Tú

    Cho mình hỏi, mình nuôi mẻ được 5 hôm rồi có một phần bị chuyển vàng như màu trộn nghệ mà mình chẳng cho gì khác ngoài cơm. Cơm có chuyển sang trạng thái sền sệt có nước trắng như mẻ rồi. Bạn có thể giải thích giúp m k, và phần cơm vàng đó có phải bị hỏng phải vứt đi rồi đúng k ạ

  11. Huỳnh Huy

    Cam mon bạn.. Mình ở SG kg biết cách làm com mẻ ăn… Cảm mon bn đã chia se video này nhé 👍

Leave a Reply