Home > Mẹo Vặt > Bánh Dứa Đài Loan – New York / Taiwanese Pineapple Cake

Bánh Dứa Đài Loan – New York / Taiwanese Pineapple Cake



* Sên Dứa: 40 viên, 15gr / viên
1,6 kg Trái Thơm ( Pineapple)
160 gr = ( 1/2 cup + 1/4 cup) Đường ( Sugar)
100gr = 1/3 cup Mạch nha ( Light Corn Syrup)
2 tbsp = 1/2 Nước Cốt Chanh ( Lime Juice)
* Cách Pha Bột CAKE FLOUR:
150 gr CAKE FLOUR = ( 1 cup Bột mì đa dụng – 2 tbsp Bột mì đa dụng ) + 2 tbsp Tinh bột bắp
150 gr CAKE FLOUR= ( 1 cup All Purpose flour – 2tbsp All Purpose flour) + 2 tbsp Corn Starch
* Nguyên Liệu Phần Vỏ Bánh: 40 cái, 24 gr / cái
370 gr Bột Bánh ( Cake Flour)
370 gr Bơ Nhạt ( Unsalted Butter)
70 gr Đường Bột ( Confectioners Sugar)
70 gr Sữa Bột ( Dried Whole Milk)
1,5 Nguyên trứng đánh tan = 86gr ( Beaten Whole Eggs)
* Cách Nướng:
Lần 1: 320 °F = 160 °C, 10 phút xong lấy ra đổi đầu vỉ nướng, nướng tiếp 2 phút,
xong lật ngửa bánh lên để nướng tiếp lần 2
( 320°F =160°C, 10 minutes, then turnaround the tray , continute bake 2 minutes,
then upside down to continute bake the second time)
Lần 2: 320°F, 5 phút xong quay đầu vỉ nướng tiếp 2 phút
( 320°F, 5 minutes then turnaround tray continute bake 2 minutes)
Lần 3: 320°F, 2 phút là xong
( 320°F, 2 minutes, done)

Nguồn: https://cangtiensa.com

Xem thêm bài viết khác: https://cangtiensa.com/meo-vat

You may also like
Cách tính phần trăm trong Excel
Hướng dẫn bạn cách tính tỷ lệ phần trăm trong excel nhanh chóng
BÁN NHÀ ĐẤT RIÊNG ngõ Hồ Tùng Mậu, Phú Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội LH 0916681830 – 0976165850
Top 5 game bài đổi thưởng tặng Code tân thủ đã chơi là mê liền!
school 2015 who are you
HỌC ĐƯỜNG 2015 TẬP 01 HTV2 LỒNG TIẾNG – THUYẾT MINH FULL HD
CÁCH LÀM BÁNH RAU CÂU 4D MINI ĂN SINH NHẬT ĐƠN GIẢN | HỌC NẤU ĂN
Bật mí tuyệt chiêu cách làm rau câu 4D như đầu bếp chuyên nghiệp

26 Responses

  1. Phuong Martinez

    Chi Tien oi, minh lay cai nia (fork) de xien do an, xong dung dung trai thom len, dung fork nao vong vong trai thom, nhanh lam ma van giu duoc cai tho dai dai do chi. 😁

  2. Nguyễn Phúc

    Ban oi so dien thoai cho la9178606400 minh goi kg được ban cho minh hoi gia bao nhieu một hop banh va may hop thi ban giao toi nha cho minh cam on nhe a quên lien lạc nhanh nhe vi rất can

  3. Hieu Pham

    Cai bọc do va hộp bánh chi mua o đau vay ? Va chi oi cũng co nguoi chia sẽ la quết lòng đỏ trứng &sữa tuoi lên de banh vàng … nhung phết lên nhu vay nướng ra em thấy bị mất hình bông tren banh

  4. Hanh Nguyen

    chào chị Tiên Hoàng.
    Mình mới làm thử món bánh dứa mà chị hướng dẫn rất thành công có điều mình không có khuôn nên bánh không đẹp, nhưng ăn ngon. Cám ơn chị.

  5. Hoa Le

    Tiên ơi chị phải khen bàn tay em trước khi khen bánh, nói chung là bánh khỏi nói nhìn là biết ngon rồi. Em nấu nướng nhiều mà bàn tay em đẹp quá, bàn tay đầy đăn rất tốt. Còn nói về bánh thì phải nói là nhìn ngon quá. Mình cần phải có bao nhiêu cái khuôn cho công thức này vậy em. Chúc em cùng gia đình một Giáng Sinh an lành và hạnh phúc ♥️😍

  6. Kim Huynh

    Chi oi, chi mua bao goi banh o VN roi nguoi ta ship qua cho minh ha chi? Cam on chi da chia se mon banh ngon, em da xem nhieu clip nhung chi lam la chat luong nhat.
    Chi oi, khi nao ranh chi lam lap xuong voi nha chi. Cam on chi nhieu nhieu

  7. Sofie Curry

    Nhìn ngon và đẹp mắt, Giỏi chi mà giỏi dữ vậy em. haha
    Em có được rảnh không làm nhiều nhiều ship cho chị 1 thùng nha người đẹp.

  8. Heinz Schmitz

    Moi lan viet tang cho ai Doc va hieu chi thay vui lam Va e cung tra loi lai chi cang vui hon Du tho ko hay cung noi len tinh thien cam voi ng e gai nho hiiiii

  9. Heinz Schmitz

    NG chi ma gioi viec nha Gioi giang bep nut vo hien dam dang Chuc cho gia quyen binh an Chong khen con ninh ca nha cung vui heeeeee

  10. Heinz Schmitz

    Banh chi nhin dep la lung Nhin ngon hap dan muon vao lam ngay Tiec thay ko co khuong lam E cho an thu moi ng lam theo hiii

  11. bay be

    Nhìn lò xịn mà ko đều nhiệt. Nướng cực quá. Lò nình sanaky 80lit mà nướng 1 lần là ok bánh đẹp luôn

Leave a Reply